Charlevoix, splendeurs et délices du terroir


 

Cherchez-vous des idées d’escapades pour cet été?! Pour un magnifique et délicieux weekend, je vous recommande chaleureusement la belle région de Charlevoix, où les produits du terroir sauront ravir les plus foodies d’entre vous!

Si vous arrivez de Montréal, le changement de décor vous dépaysera totalement! Avec le fleuve (tellement large que parfois on se croirait sur les rives de l’océan Atlantique!), ses montagnes, ses îles et ses charmants villages, la région offre un grand nombre d’attraits à découvrir. Je vous résume toutes les bonnes adresses que j’y ai découvertes au bas de l’article.

Avec ma sœur Mariève, nous y avons passé deux jours et nous aurions pu y rester encore une semaine tellement il y a de choses à y découvrir! Nous avons débuté notre petit voyage avec le village de Baie Saint-Paul.

 

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Après 4 heures de route, nous étions heureuses de débuter la visite de Baie St-Paul avec le lunch à la microbrasserie Le Saint-Pub. Carpaccio d’émeu, foie gras, gravlax de saumon – vous avez l’eau à la bouche? Je vous raconte le tout en détail dans cet article (cliquez ici).

 

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Nous avons ensuite fait une promenade dans les rues du village, qui regorgent de boutiques et galeries d’art. Nous avons particulièrement aimé la Galerie Guylaine Fournier, où nous sommes entrées après avoir été attirées par une toile d’Helmut Lagender dans la vitrine.

Dans cette galerie, on retrouve différents genres d’oeuvres, des plus classiques aux contemporaines éclatées.

 

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Nous avons ensuite pris la route du fleuve pour nous diriger vers la Papeterie St-Gilles, premier Écono-Musée du réseau actuel. Ici, vous pourrez découvrir une méthode de production de papier fait à la main, qui date du 17e siècle.

 

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À ce papier, fait de pâte de coton, les artisans ajoutent des pétales de fleurs de la région de Charlevoix – on adore!

Chant d’été, Fleur bleue, Jardin fleuri – autant de noms enchanteurs pour chacun des modèles de papiers disponibles sur place pour acheter. Certains modèles sont même imprégnés d’un motif de dentelle.

Bonne chance quand viendra le temps de choisir, on voudrait simplement tout apporter avec nous!

 

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Vous pourrez profiter d’une visite guidée (pour un petit 5$) accompagnée d’un artisan qui vous montrera pas à pas la méthode de production du papier.

 

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Gardez-vous du temps pour une promenade dans les environs, les paysages y sont particulièrement sublimes.

 

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Nous avons ensuite repris la route du fleuve en direction de La Malbaie. En chemin, un arrêt à la plage de Saint-Irénée s’imposait. Un paysage enchanteur et pittoresque vous y attend.

L’eau était trop froide pour que nous puissions nous y baigner (on est qu’à la mi-mai après tout!), mais l’été, la plage se remplit de baigneurs qui viennent profiter de l’eau et du merveilleux paysage.

 

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Si un petit creux vous prend pendant que vous êtes à la plage, vous pourrez profiter du joli petit Casse-croûte Ginette de l’autre côté de la route. Nous n’y avons pas mangé, mais la file d’attente laissait deviner que c’est un choix populaire dans le coin!

 

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Enfin arrivées à La Malbaie, nous nous dirigeons vers l’Auberge des Falaises, où un souper gastronomique, un petit spa nordique et une chambre de luxe nous attendaient!

Vous trouverez tous les détails de notre séjour là-bas dans cet article (cliquez ici).

 

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Le lendemain matin, nous nous sommes dirigées vers le Fairmont Manoir Richelieu pour le petit-déjeuner. En plus d’un buffet bien garni (26$), le restaurant Bellerive (car il y a plusieurs restaurants au Manoir) offre un menu à la carte qui met en valeur des produits locaux.

 

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Comme j’hésitais entre deux bénédictines (un au saumon fumé, l’autre avec du canard confit de la Ferme Basque de Charlevoix et des fines herbes – 21$), j’ai fait moitié-moitié!

Ma soeur a choisi l’omelette signature, avec un choix de Saucisson biologique de Charlevoix (un des meilleurs saucissons que j’ai mangé!), tomates, fromage Migneron de Charlevoix, fromage Hercule de Charlevoix, canard confit de la Ferme Basque, canard fumé de la Ferme Basque (22$). Toute garnie svp!

 

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Nous avons aussi goûté à leurs réputées crêpes au beurre d’érable fondu, que vous retrouverez sur le menu buffet.

Le Fairmont Manoir Richelieu offre plusieurs salles de réception, toutes plus belles les unes que les autres. Nous avons été impressionnées par la collection d’oeuvres d’art anciennes qu’on retrouve exposée dans ces magnifiques salles.

Que vous soyez 15 ou 1000, vous y trouverez le salon ou la salle parfaite pour votre événement.

 

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Prochain arrêt de notre escapade, La Maison du Bootlegger. Ici, vous découvrirez une tranche de l’histoire du Québec des plus fascinantes!

Datant de 1860, cette maison fut utilisée pendant des années de façon clandestine pour servir de l’alcool aux locaux et aux touristes américains, à l’époque où la consommation d’alcool était interdite dans la région par le clergé.

 

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Dans cette étrange et surprenante maison, on vous fera passer par des passages secrets, des corridors étroits, des portes cachées et des petites pièces débordantes de trésors du passé.

Vous pourrez même y voir une signature d’Elvis Presley, qui, lui aussi, vint étancher sa soif dans ce club où l’on pouvait aussi manger et jouer au casino.

 

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Sous mes pieds, le Casino! Les invités y jouaient à même le sol! Découvrez pourquoi lors de votre visite!

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De nos jours, on peut en faire la visite et y organiser des événements de groupe dans le grenier, où un steak house et un bar promettent aux convives une soirée des plus festives! Mais attention : vous devrez vous y prendre d’avance; les réservations se font des mois, voire plus d’une année en avance – entre autres pour les samedis qui sont très en demande.

 

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Merci à notre guide, Raphaël, pour la visite guidée animée, vraiment intéressante!

 

L’établissement offre aussi, à quelques minutes de voiture, un charmant gîte pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes. Une service de navette vous amènera à la Maison du Bootlegger et vous reconduira en fin de soirée au gîte!

Finalement, avant de repartir pour Montréal, une visite à l’Isle-aux-Coudres s’imposait! Un ferry vous y amène gratuitement (avec votre voiture). Sur l’île, cyclistes et voitures se partagent la route de 23 kilomètres qui en fait le tour.

Plusieurs attraits agro-touristiques vous y attendent. Nous avons fait un arrêt à la Cidrerie Pedneault pour acheter des produits fins de la région (entre autres, fromages, pâtés et charcuteries) et bien sûr, du cidre pétillant de la maison, en vue d’en faire un pique-nique sur le bord de l’eau.

 

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Plusieurs emplacements peuvent convenir aux pique-niques, qui semblent relativement populaires sur l’île! Nous avons choisi de nous asseoir près de l’eau pour déguster nos produits du terroir, comme le délicieux fromage Migneron de Charlevoix.

 

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Quelle belle escapade – Charlevoix est vraiment une région du Québec à découvrir absolument!

Comme notre temps était bien compté, il y a plusieurs endroits que nous n’avons pas eu le temps de voir. Je vous fais en bas de page un résumé d’autres adresses à découvrir, que je réserve pour une prochaine visite!

Pour moi, c’est une escapade à refaire chaque année!

 

LES ADRESSES

Auberges des Falaises
250 Chemin des Falaises, La Malbaie
1-418-665-3731
aubergedesfalaises.com

 

Cidrerie Pedneault
3384, chemin des Coudriers, Isle-aux-Coudres
1-418-438-2365
vergerspedneault.com

 

Fairmont Manoir Richelieu
181, rue Richelieu, La Malbaie
1-418-665-3703
www.fairmont.com/richelieu-charlevoix

 

La Maison du Bootlegger
110 Rang du Ruisseau des Frenes, La Malbaie
1-418-439-3711
www.maisondubootlegger.com

 

La Papeterie Saint-Gilles
304, rue Félix-Antoine-Savard
Les Éboulements – Saint-Joseph-de-la-Rive
1-418-635-2430
www.papeteriesaintgilles.com

 

Le Saint-Pub
2 Rue Racine, Baie-Saint-Paul
1-418-240-2332
www.saint-pub.com

 

PLUS D’ADRESSES!

Finalement, je vous laisse sur une liste d’endroits que nous n’avons pas eu le temps de visiter, mais que je trouvais fort intéressants (ce n’est pas une liste complète, il y en a plusieurs autres!). Certains n’ouvrent qu’en juin, consultez les sites web pour tous les détails!

Auberge des 3 Canards
Auberge La Muse et Chez Bouquet Éco-Bistro
Boulangerie Meunerie la Rémy
Chocolaterie Cynthia
Hôtel la Ferme et son restaurant Les Labours
Maison Maurice Dufour
Moulin Seigneurial des Éboulements
La Ferme Basque de Charlevoix
Laiterie Charlevoix
Le Mouton Noir
Les Moulins de l’Isle-aux-Coudres
Les Viandes Biologiques de Charlevoix
Omerto, Domaine de la Vallée du bras
Restaurants Orange-Bistro
Volières Baie Saint-Paul

 

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Josianne Isabel

Josianne aime profiter de la vie et adore dénicher pour vous des endroits fabuleux!

Elle partage avec vous ses découvertes, que ce soit un restaurant, une escapade de rêve, une sortie originale ou une marque qui l’a conquise.

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